Refeições biológicas e frescas, preparadas com amor.
No âmbito da pedagogia Waldorf, o almoço é visto não apenas como um momento para comer, mas como uma parte essencial da rotina escolar. Uma refeição saudável e nutritiva proporciona energia, favorece a concentração e ajuda as crianças a sentirem-se bem ao longo do dia.
No entanto, comer em conjunto também desempenha um papel importante. À volta da mesa, cria-se tranquilidade, ligação e ritmo. Ao almoçarem juntas, as crianças aprendem a prestar atenção ao que as rodeia, à comida que têm no prato e umas às outras. Isto contribui para um sentido de comunidade, de cuidado e de respeito por si próprias, pelos outros e pelo mundo que as rodeia.
Conheça o nosso cozinheiro
O nosso cozinheiro, Alexandre, prepara todos os dias um almoço biológico e vegetariano para todas as crianças da escola. Com anos de experiência em cozinhas profissionais, sabe exatamente como transformar ingredientes saudáveis em refeições saborosas que as crianças adoram.
Mas o Alexandre é muito mais do que um excelente cozinheiro. Está sempre bem-disposto, com um sorriso no rosto e cheio de ideias criativas para introduzir novas cores e sabores nos pratos. Adora surpreender com combinações inesperadas e incentivar as crianças a experimentarem novos alimentos de forma natural e divertida.
Além disso, o Alexandre tem uma ligação especial com as crianças – é simpático, acessível e está sempre pronto para uma conversa ou uma boa gargalhada. Na nossa escola, é uma presença muito querida e inspiradora, tanto na cozinha como no recreio.
Diretamente da nossa horta
Para além da cozinha, temos também a nossa própria horta — um espaço verde, cheio de vida e de aprendizagens. Juntamente com as crianças, semeamos, cuidamos e colhemos legumes, ervas aromáticas e flores comestíveis. As crianças veem com os seus próprios olhos como uma pequena semente cresce e se transforma em algo que se pode cheirar, saborear e comer.
O que colhemos juntos vai diretamente para a cozinha e acaba nos pratos. Assim, a comida torna-se numa experiência completa: da terra à boca. As crianças aprendem de forma natural de onde vêm os seus alimentos, ganham respeito pela natureza e descobrem a alegria de cuidar de algo que cresce com dedicação.
Provam, literalmente, os frutos do seu trabalho — e esses sabem sempre um bocadinho melhor.
O nosso chefe prepara alimentos frescos todos os dias, utilizando ingredientes biológicos e sazonais. A Natureza no seu estado mais puro, sem aditivos desnecessários. Alimentação vegetariana, repleta de cor, aroma e sabor!
Desta forma, as crianças saboreiam a riqueza da natureza e aprendem, de forma lúdica, o que é uma alimentação saudável. A descoberta de novos sabores transforma-se numa verdadeira aventura à mesa!
Como ajudar?
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